Бриг

В ГОСТЯХ У ШОЛОХОВА…

Мне, будучи еще пионером, довелось побывать дома у Шолохова, в станице Вешенской, когда мы к нему приехали с одним московским писателем, не помню как его величали, помню только что он стихи написал «Обелиск», а между собой звали мы его Зеленая шляпа, потому как он в зеленой шляпе всегда ходил. Завел Шолохов мотоцикл с коляской, ИЖ-49, и поехали мы на пруды, там стояла лодочка - плоскодонка, шест вместо весел, на этой лодочке подошли к сетям, перебрали их и набрали целую корзину золотых карасей, довольно крупных, с ладошку, вернулись в дом, а на чердаке у них жили голуби, за ними не кто не ухаживал и не кто их в этот период не кормил, они летали на зерноток, в заготзерно и там питались отборной донской пшеницей, голуби были разноперые, в основном пегие, Михаил Александрович полез, по лестнице на чердак и я за ним, а уже вечерело, голуби, когда темнеет, не чего не видят и Шолохов, без труда накидал в мешок с десяток голубей, спустились в низ, он стал отрывать им головы, руками, мне было очень интересно, и я попросил одного голубя, что бы оторвать ему голову, но получилось у меня плохо, он зажимал голову между двух пальцев, указательным и средним, делал резкое движение сверху вниз и голова культурно отрывалась, а я просто стал тянуть голову в сторону, она не поддавалась, шея вытянулась сантиметров на 20, а может и больше, мне стало стыдно, что я такой слабак, не могу голову голубю оторвать, я поднатужился, изо всех сил, и голова отлетела, при этом хлынула кровь и залила мне всю белую рубашку, в которую меня мама нарядила для встречи с великим писателем... и мне стало еще стыднее ... Жена Михаила Александровича, не помню как ее звали, сняла с меня рубашку, быстро застирала, и повесила сушиться, на плетень. Голубей не щипали, а просто опустили в кипяток и с них сошли все перья. Шолохов готовил сам, жена была только на подхвате, тогда я первый раз услышал что женщину к ухе подпускать нельзя... Отварил он бульон из голубей, вынул их положил на большое блюдо, жена посыпали их зеленью, перетертой с чесноком. Смотрелось блюдо очень красиво и вкусно, слюнки сразу потекли... В бульон Михаил Александрович запустил картошечку, карасей, ну в общем все что положено при варке ухи... И скажу я вам, вкус помню до сегодняшнего дня, это был деликатес!!! Так я в первый раз попробовал голубей...
Потом с пацанами, мы постоянно ловили голубей на 1-й мельнице, что на левом берегу Оки в Канавино, так она тогда называлась. Наловим голубей, телогрейками накрывали, они там чистые были, только пшеницей питались и на остров в Молитовский затон, варить... картошечки наворуем, окуньков наловим и великолепная Царская уха получалась... Эх хороша была жизнь!!!